一、背景
今年我们准备上化学选修3《物质结构与性质》前，高山兴老师要求我们先复习化学必修2中的《物质结构 元素周期律》，因这部分知识是学习选修3《物质结构与性质》的基础，在复习过程中，有一位同学突然问：“老师，既然碘是黑色的，为何含碘食盐却是白色的。”我还没回答，另一同学就抢着回答：“因为加入食盐中的碘不是碘单质”。听了这话，我心中一动，觉得这是一个很好的话题，沿着这个话题，不仅可以复习有关元素和化合物的知识，还可以让化学教学贴近学生的生活。把教学与日常生活联系起来，激发学生内在的学习动机，唤起学生学习化学的热情，保持学生的强烈的求知欲望，因此，我抛开原来的教学设计，用碘盐这个材料进行新的教学设计。
二、教学片段
创设问题情境
师：请大家说说，为何加入食盐中的碘不是碘单质。
学生兴趣盎然，底下窃窃声四起
（过了一会，学生回答）
生1：碘单质的味道不好。
生2：碘单质易升华且碘蒸气有毒。
师：答得好，很准确。
为了下一步的教学提供必要的知识储备，同时也为了进一步激发学生的兴趣，教师解释，食盐中加碘是由于碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，在人发育的不同阶段，缺碘均会对人体造成损害。
师：为了了解食用碘盐的有关知识，我们来讨论下面的问题（板书）
问题1：人体缺碘对人体有哪些损害。
问题2：人体是否可以合成碘。
问题3：食物中哪类食物含碘最多。
问题4：人体含碘是否越高越好。
问题5：我国缺碘的地区是否很多。
问题6：碘盐中碘元素以什么形式存在。
问题7：如何提高碘盐中碘的利用率。
学生看着黑板上的问题，开始思考并讨论着，教师在教室走动，并不时的加入他们的讨论中，给他们以适当的提示。
（学生发言）
生1：刚才老师说，碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，那么碘对大脑的发育应该起着决定性作用，人体缺碘会损害人的智力，引起智力不足。
生2：我看过杂志，知道人体缺碘会引起甲状腺肿大，孕妇如果缺碘，产下的孩儿就会得呆小症。同时食物中海产品食碘最多，如海带、海鱼等。
师：很好，看来同学们的知识还是很丰富的，谁再来谈谈你的看法。
生3：根据质量守恒定律，人体不能合成碘，故人体中的碘应完全依赖自然环境的供应，但不知道人长大后，缺碘是否还影响人的智力。
生4：物极必反，碘虽然是人体必需的微量元素，但也不能过量，我认为高碘应该同样对人体有害。
生5：我国即然在食盐中加入碘，说明我国缺碘的地区很多。
师：你们的推测都很有道理，确定缺碘的地区很多，几乎覆盖整个中国，因此采用食用碘盐的方法是防止碘缺乏的最佳途径。
生6：碘和氯是同一主族的元素，氯元素通常存在的形式有：C1-、C1O-、C1O3-因此碘元素的存在形式通常也是：I-、IO-、IO3-，因而我认为，碘盐中碘元素的存在形式可能是这几种离子中的一种或几种的混合。
生7：碘盐中的碘元素存在形式不可能有IO-。
师：为什么？
生7：因为C1O-不稳定，容易分解，同样的道理IO-也不稳定，也容易分解，这样会降低碘盐中碘的利用率。
师：推测很有道理，还有什么看法。
生7：既然如此，那么碘盐中碘元素的存在形式应该是I-或IO3-或I-和IO3-混合。如果有IO3-，那么要提高碘盐中碘的利用率，就应等菜妙熟出锅时再加碘盐。
师：原因
生7：根据C1O3-在加热时易分解，所以IO3-在高温时也会分解挥发。
师：好！我们为他喝彩，还有别的看法吗？
生8：在酸性环境下，IO3-的氧化性增强。也就是IO3-遇酸易破坏分解，如果碘盐中有IO3-，那么加醋或酸菜都会降低碘的利用率。
生9：碘盐在存放时，应注意密封，防潮和防晒。
师：非常好，可是我们不能确定碘盐中碘元素的存在形式是I-或IO3-或I-和IO3-的混合，那我们是否可以设计实验，来确定一下。
生：可以
师：课后，大家去搜集资料，设计实验方案，再给我看一看，同学们的方案是否可行。
生：好！
……
三、反思：
在这节复习课中，原来的教学设计中并没有碘盐这个环节，可既然学生提了出来，如果只给学生以简单的解释，自然无法满足学生的好奇心和探究欲，同时，也不利于调动学生学习的积极性。因此，只有及时调整思路，离开原来的教学设计，沿着碘盐这个特定的话题进行适当的扩展，让学生认识到化学在提高人类生活质量方面所起的作用。同时也复习了有关的知识，这样，既不增加学生的负担，又开阔了学生的视野，促使学生走近化学，喜爱化学，保持学生学习化学习的热情。我认为这节课的成功之处有以下2点。
1、回归学生主体地位。通过碘盐的有关知识为学生设置了一连串的问题，使学生积极参与到课堂上来，充分调动学生学习的主动性和积极性，把思考的时间和空间留给学生，让学生自己建构知识，从而让学生成为学习的主人。
2、充分发挥教师的指导作用，在解决问题的过程中，我没有做过多的解释，只是给予学生适当的提示、指导、帮助，让学生在小组里展开讨论，然后全班交流，在激烈的讨论交流中，培养学生旺盛的求知欲和探索精神，使课堂充满了生命的活力，每个学生各得其所地得到发展。
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